Istället för torskrygg
MSC-märkningen gäller för viltfångad fisk och visar att fisken kommer från hållbara och livskraftiga bestånd samt att den fångats med så lite inverkan på miljön som möjligt.
Smörstekt torskrygg i vitvinssås med fänkål och potatis
Även abborre och vitling kan funka fint som alternativ till torsk. Användning av bilder: Observera att alla bilder och texter på denna webbplats är skyddade av upphovsrättslagen. Ja, det finns förstås en uppsjö av goda recept — både här i Landleys kök och i andra bloggar. Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Verkar något konstigt i ett recept eller en text, hör gärna av dig via tillhörande kommentarsfält.
Men, vi får förstås inte heller glömma hur gott det är med en nystekt bit torsk som blivit öst med massor av smör under stekningen. Kolja, sej, kummel och skrei som är torsk från Norge har liknande textur som torsken. Såvida man inte vill laga allt i ugnen förstås. Medan filé av torsk kanske vanligtvis väljs till vardagsmaten hamnar torskryggen ofta i helg- och festrätter. Om man inte har torskrygg, kan man då byta mot något annat?
Läs gärna mer i fiskeguiden som är WWF:s konsumentguide för mer miljövänliga köp av fisk och skaldjur. Kolja, sej, kummel och skrei (som är torsk från Norge) har liknande textur som torsken. Prenumerera på YouTube-kanalen så du inte missar några nya videos från Landleys kök. Tillagar man också fisken precis rätt, då blir det både läckert och en härlig middag att avnjuta. Torskrygg är populärt att laga när man vill ha något gott till helgmiddagen — utan kött.
Din webbplats eller blogg. Om man inte har torskrygg, kan man då byta mot något annat? Gillar du receptet? Sugen på torskrygg till middag? En sluttemperatur på cirka 50—52°C är vad jag brukat sträva efter. Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest. Vänligen kontakta mig för mer info eller om ni vill köpa recept och bilder.
Till denna serveras knaprigt bacon, syrliga soltorkade tomater och rödlök som sätter piff på det hela. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Här kan du läsa mer om Landleys kök! Receptet på torskrygg i ugn med bacon, soltorkade tomater och krossad potatis lagas i ugn och är både populärt, festligt, enkelt och gott. Torskrygg kommer från främre delen av ryggen på torsken och är spröd och fast i köttet.
Torskryggen behöver naturligtvis inte vara tillagad i ugn, men visst gör denna tillagning det hela mycket enklare, utan att för den delen bli mindre festligt. Låter man skinnet sitta kvar på fisken när den tillagas får den också en lite tätare textur. Folk o Folk Bakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja Arla Spara som favorit Gillar du receptet? Nåväl, vilka är då de bästa recepten med torskrygg?
Torsk med rostad paprika, vitlök och chili
Har torsken fått behålla sitt skinn — ännu bättre. Tänk dig spröd och fin torskrygg som lagas i ugn. Vad kan man byta till istället för torskrygg? Landleys kök reserverar sig för eventuella felaktigheter. Nedan hittar du de bästa recepten med torskrygg här i Landleys kök samt några utvalda från andra bloggar och matsajter. Enligt många är torskryggen den bästa delen på torsken, och tack vare den köttiga texturen är det kanske inte så konstigt att den kallas för havets oxfilé.
Länk och källa måste alltid uppges. Här hittar du de bästa recepten med torskrygg i Landleys kök samt flera goda tips från andra bloggar — till vardag och helg. Förutom torskrygg i ugn är jag himla förtjust i grillad torskrygg.
Annonsering och samarbeten: Vill du annonsera ett göra ett samarbete? Spara det som en favorit! Jag gillar mat som är smidig att laga, och medan fisken tillagas i ugnen kan man lägga krutet på goda tillbehör. I brist på en tjock bit kan man använda filé av vit fisk som man istället rullar ihop. Det innebär att alla foton tillhör Landleys kök och ej får användas utan tillstånd. Då blir det mer smakrikt och saftigt.
Din e-postadress kommer inte att synas.